大眾點評炫耀食品安全 直播商家做菜流程

3月17日消息，網(wǎng)獲悉，大眾點評宣布聯(lián)手中國烹飪協(xié)會及360公司推出“明廚亮灶”，將通過360攝像頭，公開直播平中餐飲商戶的營業(yè)環(huán)境和后廚操作，包括原料清洗、切配、烹飪直至呈現(xiàn)在消費者面前的全過程。

據(jù)了解，按照項目計劃，首批360智能攝像機將免費安裝到參與項目的上萬家商戶中，由360水滴平臺全程直播；對于開通了“廚房直播”的餐飲商戶，用戶可在該商戶位于大眾點評頁面找到“商戶正在直播”入口，觀看商戶廚房的實時直播畫面，進而完成消費決策。

同時，相關負責人介紹，觀看1分鐘左右的直播所需流量僅相當于在朋友圈觀看1個小視頻，因此用戶不必擔心消耗流量。

大眾點評方面表示，希望通過 “廚房直播”功能，讓用戶對平臺上的餐飲商戶產(chǎn)生直觀認知，增加用戶的知情權與監(jiān)督權，增強用戶對大眾點評嚴格監(jiān)管機制的信心。

業(yè)內(nèi)人士認為，在剛剛過去的315中，央視曝光了外賣訂餐平臺餓了么中某商戶后廚的違規(guī)操作，而該事件也讓其它類似平臺更加警惕，著手治理平臺商戶，以上廚房直播就是最大的競爭對手之一大眾點評的相關動作。

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