樸樸超市開張不到6年的小超市，已超越永輝和盒馬！

對現(xiàn)在的生鮮職業(yè)而言，前置倉便是生鮮渠道的命門。

此前很長一段時(shí)間，國內(nèi)前置倉企業(yè)有三巨頭存焉：叮咚買菜、每日優(yōu)鮮和樸樸超市。

而在每日優(yōu)鮮意外“暴雷”后，實(shí)力略勝一籌的美團(tuán)買菜得以補(bǔ)位，“三巨頭”的格式暫時(shí)還得以保持。

一、日均訂單破110萬，永輝、盒馬都拿它沒辦法!在這個(gè)格式中，最先布局前置倉形式的叮咚買菜雖然后勁現(xiàn)已有些缺乏，可是由于入局早，依然沒有人可以撼動它的優(yōu)勢位置。

可是，情況現(xiàn)已發(fā)生了改動。

近日，有組織統(tǒng)計(jì)了本年7月生鮮巨頭們的日均訂單數(shù)據(jù)，樸樸超市7月份日均訂單突破110萬單，成功逾越叮咚買菜的100萬單!和美團(tuán)買菜80萬的訂單量也拉開了距離。

首先，這家企業(yè)的戰(zhàn)略執(zhí)行力很強(qiáng)，特別是在花錢的時(shí)分。

樸樸超市在戰(zhàn)略上不可謂不激進(jìn)：不只在不到6年的時(shí)間開出了300多家門店，還在友軍以300平米左右的面積建立前置倉時(shí)，在全職業(yè)重金投入1000平米左右的前置倉，目的只有一個(gè)：通過規(guī)劃化開展迅速彎道超車。

規(guī)劃太大，庫存消化不了怎么辦?

將樸樸超市的廣告打到簡直一切居民樓和寫字樓的電梯間：新用戶頭單消費(fèi)1元送188元的禮包，每天還有三次扣頭活動，就不怕你不心動!其次，配送速度沒有最快，只有更快。

許多零售生鮮渠道聲稱半小時(shí)內(nèi)送貨上門，可是實(shí)踐上2個(gè)小時(shí)送到現(xiàn)已是新常態(tài);而樸樸由于直接把前置倉建到了你們大門口，做到半小時(shí)送貨上門毫無壓力。

不得不說，樸樸超市的這個(gè)配送速度仍是很有競賽力的。

最終，有敢打硬仗的氣質(zhì)。

可是讓人沒有想到的是，樸樸入駐福州后，不只很快就逾越了永輝，還逼得盒馬撤出福州商場!生猛的樸樸超市，正在打造一個(gè)“電動單車上的生鮮帝國”!二、前置倉形式進(jìn)入中場戰(zhàn)事月兒彎彎照九洲，幾家歡樂幾家愁。

這個(gè)時(shí)分，比較抑郁的人可能是曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的每日優(yōu)鮮。

作為前置倉的先驅(qū)，每日優(yōu)鮮在2015年就在帝都落地前置倉。

此后，叮咚買菜、樸樸超市、美團(tuán)買菜等這才步其后塵，參加前置倉形式之爭。

為什么巨頭們這么看好前置倉形式?

這個(gè)形式是能實(shí)踐解決問題的!咱們說，前置倉形式有兩個(gè)特色，其一是到家速度快，像樸樸說的，你家門口的超市;其二是主打性價(jià)比，有時(shí)同樣的東西比菜商場里的東西還廉價(jià)。

該形式的底層商業(yè)邏輯不難看出：東西又廉價(jià)，送貨又快，我就不相信沒有復(fù)購!事實(shí)上，通過前幾年的商場教育，現(xiàn)在確實(shí)現(xiàn)已有越來越多人習(xí)慣了這種即時(shí)送貨上門的生鮮服務(wù)了。

所以，雖然前期前置倉形式底子無利可圖，這個(gè)商場歷來不缺實(shí)力雄厚的本錢玩家，本錢，賭的永遠(yuǎn)都是趨勢。

很顯然，在前置倉形式中，前置倉數(shù)量成為生鮮渠道競賽的核心地點(diǎn)。

各路本錢砸重金建前置倉的能力，就成為各大生鮮渠道之間比拼的重中之重。

頂峰的時(shí)分，每日優(yōu)鮮在全國設(shè)置了5000個(gè)前置倉!這是什么概念?

相當(dāng)于有肯德基的地方就有一家每日優(yōu)鮮!而不管是從庫存、本錢、配套各方面而言，一家前置倉的花費(fèi)要比一家肯德基大得多!這筆賬不是沒有人算，是底子就懶得算，由于每日優(yōu)鮮與叮咚買菜先后在美上市，現(xiàn)已將前置倉形式推上了高光時(shí)間。

可是接下來，每日優(yōu)鮮的“暴雷”，卻讓這種形式飽受質(zhì)疑!也正是從這一刻開始，前置倉形式進(jìn)入競賽更嚴(yán)酷的中場戰(zhàn)事階段。

“前置倉形式”走不下去了嗎?

并非如此。

就拿樸樸超市來說，樸樸最近一個(gè)月的營收超越20億，客單價(jià)同比漲了10%，2022年綜合毛利率為22%。

當(dāng)然更有參考意義的是，樸樸的福州、廈門商場現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)了一年多的長時(shí)間盈余;與此同時(shí)，深圳、廣州、成都等商場也離盈余不遠(yuǎn)了。

一切的數(shù)據(jù)都在說明：樸樸超市的大倉模型正在接近成功。

無獨(dú)有偶，不久前叮咚買菜發(fā)布財(cái)報(bào)稱，公司二季度盈余2060萬元。

考慮到現(xiàn)在叮咚買菜要拼的基礎(chǔ)設(shè)施都建得差不多了，接下來，便是等著收錢的時(shí)分了。

這兩家渠道的開展說明，從成果導(dǎo)向上看，前置倉形式本身沒有問題，唯一的問題是：建前置倉本身是一個(gè)漫長而浩大的過程，一般的渠道底子就不敢輕易嘗試這種形式。

就像有專家指出的，這種形式建立在前期張狂投入的基礎(chǔ)上，一般來說，一個(gè)城市的前置倉開展成熟最少需求三年的時(shí)間，在這三年里，還需求以低價(jià)搶占商場，從形式設(shè)計(jì)上就沒有給盈余留下想象空間。

所以，這種形式不只對一般渠道，便是對現(xiàn)在這些前置倉的首要玩家，也帶來無形的壓力，或許他們自己都不確認(rèn)自己到底還能堅(jiān)持多久。

巨大的壓力下，現(xiàn)在叮咚買菜現(xiàn)已顯著放慢了建造前置倉的速度。

本年5月，叮咚買菜連續(xù)撤出包含安徽、河北等省的多個(gè)城市，6月持續(xù)從天津撤離。

當(dāng)然，撤離部分城市后，叮咚買菜的本錢壓力大大削減，這也是它在二季度可以盈余的重要原因。

叮咚買菜之外，美團(tuán)買菜在戰(zhàn)略上也進(jìn)行了收縮，現(xiàn)在要點(diǎn)經(jīng)營北、上、廣、深、武幾個(gè)消費(fèi)力較強(qiáng)的大城市。

但即使是這樣，美團(tuán)買菜仍是在有限的幾個(gè)城市里，將日均訂單量做到80萬，這也是美團(tuán)買菜的可怕之處!事實(shí)上，樸樸超市內(nèi)部也現(xiàn)已把美團(tuán)買菜當(dāng)成了自己的最大對手了。

咱們看到，現(xiàn)在，在美團(tuán)的大本營，樸樸超市只在美團(tuán)買菜存在感稍弱一點(diǎn)的武漢商場投放了主力，畢竟現(xiàn)在武漢商場的前三分別是樸樸、盒馬和叮咚買菜;而在團(tuán)買菜的腹地北京和上海商場，樸樸到現(xiàn)在還沒有深化進(jìn)來，所以，估量兩到三年內(nèi)，這兩個(gè)商場仍是會形成相對的平和。

可是，兩年之后呢，依照樸樸行事的個(gè)性，那就很難說了!

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