也開線下店,本來生活的新零售長啥樣?

2023-02-04|21:00|發(fā)布在分類 / 淘寶軟件| 閱讀：77

盒馬鮮生、永輝超級物種等“生鮮O2O體驗(yàn)店”正在攪動行業(yè)格局。

成立四年多的生鮮電商“本來生活”再次將業(yè)態(tài)延伸到線下，開設(shè)了類似盒馬鮮生的線下旗艦店。近日，《天下網(wǎng)商》獲悉，本來生活首家線下旗艦店將于6月初開業(yè)，地點(diǎn)位于成都天府新區(qū)鐵香寺水街。50，006，000個SKU將在店內(nèi)精選，覆蓋大部分原本生活在B2C電商平臺的SKU。

在店鋪的裝修圍擋上，已經(jīng)出現(xiàn)了消費(fèi)者將可以通過本來生活A(yù)pp下單購買旗艦店商品的通知；店內(nèi)購買支持自助收銀-手機(jī)掃碼結(jié)算；有廚師現(xiàn)場加工食材，現(xiàn)買現(xiàn)吃；還將設(shè)立一個特殊的活動和休閑區(qū)。裝修圍擋上“專用休閑活動區(qū)”的字樣，準(zhǔn)備了一年多，趕上“新零售”戰(zhàn)役？據(jù)本來生活介紹，其線下旗艦店項(xiàng)目其實(shí)是在2016年上半年正式啟動的。公司一直在探索生鮮的流通模式，如B2C、O2O等模式，但開生鮮超市還是第一次，目的是為城市家庭提供基本的廚房服務(wù)。早在2016年12月17日，在新農(nóng)堂舉辦的“A20中國新農(nóng)業(yè)節(jié)”上，原生活副總裁戴善輝就透露了公司新的全渠道布局，其中線下旗艦店的開設(shè)是一個重點(diǎn)。本來人生選擇在這個時候進(jìn)入全渠道。戴善輝解釋，原因是“用純電商模式解決生鮮大流通問題，后來發(fā)現(xiàn)行不通，只能解決一部分需求”。

在他看來，線上線下融合是生鮮電商的趨勢，特別提到典型代表“盒馬生鮮”。2016年1月，在上海金橋國際商業(yè)廣場，盒馬鮮生開設(shè)了第一家占地4000多平米的O2O生鮮超市，銷售來自上百個國家的3000多種平價商品，主推食品和生鮮，部分為自營品牌，最大的特點(diǎn)是融合線上線下，包括訂單形式和會員體系。全新的商業(yè)模式持續(xù)引起熱議。永輝的“超級物種”也差不多。2023年初，第一家“超級物種”體驗(yàn)店在福州開業(yè)，營業(yè)面積僅650平方米。但店內(nèi)有永輝孵化的八個子品牌:三文魚工坊、博龍工坊、盒牛工坊、小麥工坊、永悅匯、生活廚房、健康生活有機(jī)館、等待花藝館。永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人曾對媒體直言:“超級物種就是未來的超市+餐飲?！北晨侩娚叹揞^，盒馬和永輝都進(jìn)入了擴(kuò)張期。馬鮮生曾被質(zhì)疑模式過重，難以拓展。然而，一年多過去了，他已經(jīng)在上海開了七家店，在寧波開了一家。最近北京的開店計(jì)劃雖然因?yàn)槎喾N原因受阻，但依然勢在必行。永輝戰(zhàn)略合作伙伴林創(chuàng)彥曾向媒體透露，2023年3月底，第二代“超級物種”店將開業(yè)，雖然截至記者發(fā)稿時，并沒有關(guān)于這家店的明確消息。

此外，他表示，全國門店數(shù)量計(jì)劃在年底前達(dá)到50家。后來，永輝宣稱要爭取全年開24家超級物種店。相對于兩位先行者的肆意開店，他們選擇了地處西南的成都作為第一站，以相對獨(dú)立的姿態(tài)經(jīng)營著他們原本的生活。至于選址，本來生活方面表示主要考慮當(dāng)?shù)氐南M(fèi)能力和創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

相比北京上海等特大城市，成都生鮮電商行業(yè)的壓力可能會小一些。事實(shí)上，2016年8月，本來生活就開始準(zhǔn)備在成都建站，晚于線下門店計(jì)劃的啟動。對于后期的擴(kuò)張計(jì)劃，本來生活表示已經(jīng)做了初步的復(fù)制擴(kuò)張計(jì)劃，目前還在進(jìn)一步實(shí)施中。反攻線下，目的是什么？這不是我人生中第一次嘗試線下業(yè)務(wù)。早在2015年8月，我就開始嘗試生活O2O業(yè)務(wù)，推出了“本來便利”App，嘗試與便利店達(dá)成合作，主要配送生鮮等生活用品一小時達(dá)。然而，2016年6月，“奔便利”停止服務(wù)，以“吉速達(dá)”的名義融入“奔生活”的B2C業(yè)務(wù)。同時，B端資源被拆分為兩個P2B業(yè)務(wù)。目前，除了B2C電商，“原味控股”的業(yè)務(wù)板塊還有兩個P2B業(yè)務(wù)，一個是基地直供水果店的“原味水果廣場”，一個是為便利店提供一站式業(yè)務(wù)解決方案的“原味市場”。戴善輝表示，本來生活的全渠道計(jì)劃還新增了線下旗艦店和“本來美食享受會”兩個部分?！霸诚頃币陨缛哼\(yùn)營為主，混合了B2C和O2O，通過供應(yīng)商一個一個或“一起買”的團(tuán)購模式。對于本地重量大、單價低的鮮果，會在社區(qū)招募合作伙伴，讓他們自己選貨，自己定賣價，自己定配送地點(diǎn)。團(tuán)購后，他們會到配送點(diǎn)取貨。記者注意到，自2016年5月開始試運(yùn)營以來，微信官方賬號“原味美食會”幾經(jīng)更名，似乎還沒有找到明確的定位。在戴善輝看來，在生活中嘗試這些新業(yè)態(tài)，并不是為了取代B2C電商的地位，而是為了在消費(fèi)場景中“補(bǔ)缺”。在經(jīng)營B2C電子商務(wù)期間，我的生活一直面臨著許多煩惱:

1。流量成本高，用戶擴(kuò)張慢；

2.花費(fèi)大量精力解決非標(biāo)產(chǎn)品、冷鏈、損耗等問題；

3.訂單執(zhí)行的成本仍然很高。

4.快遞的確定性差，售后客服、包裝漲價等隱性成本高；

5.運(yùn)營效率實(shí)際上并沒有得到很大的提升。他表示，“原味生活”、“原味美食享”和線下旗艦店將通過不同的消費(fèi)頻次、單價和物流要求，滿足全渠道不同場景的需求。“原食享受俱樂部”在這些指標(biāo)上處于相對妥協(xié)的位置。線下旗艦店的選擇處于相對高頻、低單價、高物流成本的位置。以消費(fèi)升級為導(dǎo)向，搶占的是超市食品市場的優(yōu)勢區(qū)域。盒鮮生創(chuàng)始人侯毅曾對《天下網(wǎng)商》記者表示，開生鮮O2O體驗(yàn)店有很多優(yōu)勢:比如配送時間短，損耗比較小，餐飲體驗(yàn)更好。前店后倉的模式還會包括前倉的成本和實(shí)體店的線下收入。

實(shí)體店本身也是廣告，線上線下自然打通。但是，要形成城市網(wǎng)絡(luò)布局，需要大量的資金投入。除了開設(shè)自己的線下門店，其他生鮮電商也在布局不同形式的“新零售”。郭毅生鮮聯(lián)合創(chuàng)始人金光磊曾表示，他們正在與閃購、蘇寧小店進(jìn)行更深層次的合作，正在考慮將更多的便利店發(fā)展成自己的前置倉，銷售郭毅供應(yīng)的定量新鮮蔬菜。3月29日，金光磊在Lianshang.com大會期間還透露，已經(jīng)開始與聯(lián)華超市就一些合作細(xì)節(jié)進(jìn)行談判，包括時效、品類寬度、供應(yīng)鏈共享、物流等方面，郭毅最近入股了這家優(yōu)勢零售商。據(jù)今日北京商報報道，田甜果園和城市超市也在進(jìn)行戰(zhàn)略合作，可能是以股份的形式。

除了上海城市超市的法人兼總經(jīng)理果園的創(chuàng)始人王偉，超市也開始銷售果園的產(chǎn)品。2016年上半年，田甜果園在北京的O2O門店幾乎全部關(guān)閉，上海等其他地區(qū)的門店也陸續(xù)關(guān)閉。對于關(guān)店原因，田甜果園解讀為升級。超市本身也注重消費(fèi)者的體驗(yàn)。比如上海七寶店推出烹飪課堂，教消費(fèi)者現(xiàn)做現(xiàn)吃。之后每天的果園和城市超市之間會發(fā)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)，不禁引起人們的遐想。對于線下旗艦店的競爭力，本來生活方面表示，線上線下融合，現(xiàn)場加工餐飲都是表象。但背后的供應(yīng)鏈管理，購物體驗(yàn)的打造，衍生服務(wù)的提供，甚至融入周邊社區(qū)，才是與傳統(tǒng)超市的最終區(qū)別?！斑@條也開線下店。原來的新零售是什么樣子的？”賣家信息編輯，請注明出處(本文轉(zhuǎn)載于:賣家信息http://tool.musicheng.com/news/article/274513)

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