駁殼殼老爹與雕爺關(guān)于[西米網(wǎng)的倒下]一些論述-淘寶營銷引流淘寶干貨

本文主題淘寶西米網(wǎng),淘寶促銷分銷,淘寶行業(yè)分析,淘寶營銷引流。

上幕思城，看幕思城，到泡幕思城已近半個年頭，幕思城里干貨的確實不少，運(yùn)營方案、項目書、電子商務(wù)資訊，數(shù)據(jù)、圖表、看了很多，也收益很多！唯有一點覺得不過癮的是，幕思城里太缺少食品主題的干貨帖了，一想寫個的網(wǎng)絡(luò)食品相關(guān)的帖子，卻終日找不到提筆的High點。然最近越發(fā)越覺得有“開苞”“破處”寫帖的沖動，是因為自“西米網(wǎng)倒下”開始看到了越來越多潛水在幕思城里的食品同行們，針對西米網(wǎng)的倒下，針對“每公斤價值論”的評論。終于覺得找到隊伍，有同行，有盟友的感覺，因為咱也是做食品滴。西米網(wǎng)事件以來，幕思城上名氣與響應(yīng)最大的兩個帖子，當(dāng)屬雕爺?shù)摹度绻襾聿俦P“西米網(wǎng)……》和殼殼老爹的《解讀“西米網(wǎng)”謝幕，談品牌電商如何盈利》，看到好多派友對兩帖的論述達(dá)到謨拜程度，更有派友評論：“看完雕爺?shù)奈恼陋q沐春風(fēng)！看完殼殼老爹的文章猶如久旱逢甘霖”。不可置否，雕爺?shù)碾娚汤砟钆c他所擅長行業(yè)內(nèi)的實戰(zhàn)技術(shù)是權(quán)威，雕爺天馬行空電商原理論述與細(xì)致入微看似靠譜的客服體驗提升方案，使中小食品賣家看得心花怒放。殼殼老爹系統(tǒng)營銷理論與清晰產(chǎn)品市場定位、行云流水的文筆、加上殼殼果案例不斷反復(fù)強(qiáng)調(diào)與展示，也讓中小食品賣家們看得大乎靠譜。當(dāng)看著派友們對雕爺與老爹所述大加贊賞，而未做進(jìn)一步辨析的時候，俺實在Hold不住了，覺得實在有很多不同看法要噴出來！第一、雕爺不是食品類目的賣家，也沒有操盤過食品類電子商務(wù)或進(jìn)行食品銷售渠道，所以雕爺對于《如果我來操作“西米網(wǎng)”》這一內(nèi)容的論述，我覺得除了提及的送紙籠、送紙巾、這些微營銷創(chuàng)新對現(xiàn)有從事食品賣家有參考嘗試意義。其它的內(nèi)容完全沒有從系統(tǒng)性論說操盤一個零食B2C的實質(zhì)性方案與動作，大家看很多電商理論的時候一定要注意，不可掉進(jìn)純理論的餡井，電商理念大體適用食品電商操作，但由于食品行業(yè)的特殊性，所以各食品同行要特別認(rèn)真分析與驗證，切不可人云亦云。雕爺?shù)恼撌鰧κ称沸袠I(yè)不熟是可以理解的。因為雕爺不熟悉食品，隔行如隔山嘛。第二、殼殼老爹，說他做了十年堅果，算是食品同道中人。操盤殼殼果也是動靜挺大的，在幕思城和微博還有各網(wǎng)站上也能?？吹剿l(fā)不同的精帖。老爹的營銷能力也是勿庸置疑的，營銷方面本人十分仰慕。因為仰慕嘛，所以對其本人及殼殼果就關(guān)注得得多一些，對其也就要多噴幾句，誰叫他是我同行，還這么牛B。我的觀點是老爹選錯行了，以他的才華應(yīng)該做些別高利潤行業(yè)。致少不應(yīng)該選堅果類目。為何？待我細(xì)細(xì)說來來。其一、老爹操盤的殼殼果項目只是停留在營銷概念微創(chuàng)新，而不是產(chǎn)品根本性創(chuàng)新，其主營產(chǎn)品，堅果同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重，創(chuàng)新出的賣點，很容易被對手復(fù)制。盡管背后有詹氏集團(tuán)支持，老爹也有對有對售賣的堅果進(jìn)行相應(yīng)定位，產(chǎn)品概念、公司文化整套包裝，這個和雕爺建議的對食品的賣點、文化、訴求包裝講是的是同一個范疇的東東，都是產(chǎn)品之外的包裝。然網(wǎng)購發(fā)展到這個時代，已經(jīng)不缺產(chǎn)品賣點、文案、圖片處理美工的包裝人才。但同一類型的產(chǎn)品不斷地被無數(shù)商家翻炒，無論是賣點，文化、營養(yǎng)、功效，都會被同質(zhì)化得相當(dāng)厲害，恰恰堅果類目就是這一類型的產(chǎn)品。截止發(fā)稿前，我查了一下，整個淘寶搜“堅果”兩字顯示出來的在線商品數(shù)是74195，賣家1萬個以上（淘寶統(tǒng)計賣家數(shù)超過1萬都只顯示1萬），搜索食品類目下的“碧根果”顯示出來的在線商品數(shù)為24757，賣家數(shù)也是1萬以上。管老爹以堅果生產(chǎn)日期15天保證，堅果包裝改進(jìn)，壞籽率來訴求自家產(chǎn)品的優(yōu)勢，的確有一定的賣點新穎度，但這個從根源上不足以支持其長期的堅果項目運(yùn)營和卡位營銷，不足以支持其成為第一或第二品牌的愿景。因為其主打產(chǎn)品堅果本身而言，并沒有太大的產(chǎn)品變革與升級。全中國的堅果說來繞去還是那不超過20個品相，口味改來換去也就原味、鹽焗。而不斷強(qiáng)調(diào)的“15天生產(chǎn)保證”與包裝改進(jìn)，也是很容易被對手復(fù)制。另外15天生產(chǎn)保證，這一最大訴求對于客戶的體驗來說有些玄乎，堅果15天生產(chǎn)，和1個月生產(chǎn)，甚至2個月以內(nèi)生產(chǎn)的品質(zhì)，差異性不大。很難讓客人從體驗差異感提升到訴求認(rèn)知，更難上升到一個品牌認(rèn)識。食品的創(chuàng)新很大的變革點，在于色、香、味、新奇特的變化，在客戶對色、香、味或新奇性的有了第一感性認(rèn)識后，再來附加上產(chǎn)品的功能文化訴求才是靠譜的。你說要是整出一款芥末核桃，創(chuàng)新出個咖喱松子，再來個松子餅，碧根果派，這才能說得上是產(chǎn)品創(chuàng)新。老爹圍繞每公斤價值論（更精確地說，每公斤利潤論）分別舉了洽洽、黃飛紅、詹氏為案例來旁證微創(chuàng)新，品牌塑造，然這幾個例證，在我個人分析來看，引用得有些牽強(qiáng)。1、洽洽瓜子的確是從斤賣的時代，以包裝改善了人們吃瓜子的方便。但不要忘了，這個今天看起來的小改進(jìn)在那個時代是大創(chuàng)新，同時瓜子的消費(fèi)在當(dāng)年開始也是爆炸式增長需求。記得那時，買白糖的時候也沒有袋子，是用報紙包的，但這種改進(jìn)，到了我們這個時代的時候，你能說賣個零食，不給包裝嗎，親用報紙嗎？2、黃飛紅花生，是自09年開始，完全由網(wǎng)絡(luò)集體炒作火爆起來的網(wǎng)絡(luò)爆款，而于廠家來說，也是沒有預(yù)算到的，我們現(xiàn)在來分析其能成為爆款的幾點，首先、黃飛紅本身的產(chǎn)品屬性符合小零食，低價位，快消費(fèi)，重復(fù)購買率高的特點;其產(chǎn)品本身有就有一個色、香、味、加上新奇特的創(chuàng)新（當(dāng)時市場上沒有這么好的花生）。接著、黃飛紅花生出生時機(jī)好，遇到了前兩年網(wǎng)絡(luò)賣家缺好產(chǎn)品賣的時候，當(dāng)時所有網(wǎng)店掌柜，進(jìn)貨的標(biāo)準(zhǔn)，就是搜索，對比同行哪款產(chǎn)品好，就去進(jìn)哪款賣。其實和黃飛紅時代同時出現(xiàn)的爆款食品有有太多太多，國內(nèi)的金大洲、有友、國外的越南的面包干、排糖、菲律賓的7D，臺灣食品、韓國食品。那是行業(yè)機(jī)會使然。我敢肯定黃飛紅如果晚兩年面市，出現(xiàn)在今天，它了火不到這個程度，不管它產(chǎn)品屬性有多好。因為現(xiàn)在不缺產(chǎn)好產(chǎn)品，但是缺乏整體的市場操盤手。再三、黃飛紅花生的熱銷度是完全市場化的結(jié)果，黃飛紅對廠家來說是一個產(chǎn)品的突破與改進(jìn)，對于早期參與運(yùn)作黃飛紅的商家也是一個利潤增長點，但對于后續(xù)跟進(jìn)銷售的賣家來說就是流量產(chǎn)品。大部分銷售黃飛紅的賣家定每公斤利潤也就是3～5元。甚至虧錢引流銷售。就算是微創(chuàng)新與品牌塑造的概念能硬套在黃飛紅頭上，還有一點要注意。它是通過渠道海量走貨實現(xiàn)的。而殼殼果的單店零售能實現(xiàn)嗎？很玄喲！3、詹氏核桃，禮盒賣一個億，這個我不清楚細(xì)節(jié)，但這個禮盒走的渠道是什么類型呢？公司團(tuán)購？政府采購？走KA？還是終端專賣？多久銷售一個億？這種核桃要是搬到網(wǎng)上來原價賣網(wǎng)購客戶能接受嗎？如果真按禮品方式來在網(wǎng)上操盤一個系列的產(chǎn)品的話，大家不妨多關(guān)注一下九間網(wǎng)，九間網(wǎng)就是節(jié)慶產(chǎn)品操盤手的杰出代表。其二、同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重的情況下的產(chǎn)品，貨源與渠道才是關(guān)鍵與核心。對于詹氏的背景我不太清楚，但是做食品這么多年，有一點是清楚的。堅果市場是節(jié)令性產(chǎn)品，堅果進(jìn)貨價格與產(chǎn)地的豐收還是欠收有很大的關(guān)系，而每年的市場需求量是穩(wěn)中求升的。就貨源而言，新疆美味特產(chǎn)店、新疆的新疆特色折店以及中國西北一帶的干果賣家，無疑占盡了天時地利，而且這兩年快遞網(wǎng)點的發(fā)展，與及分倉的設(shè)立，使他們已經(jīng)削平了他們從西北向全國發(fā)貨的運(yùn)費(fèi)成本。二金冠的新疆美味特產(chǎn)店、新疆特色折店這些賣家才是堅果主題專營店的代表。他們已經(jīng)悶著賺錢好幾年了,還有的做到快要上市了的，因此長期競爭下去，產(chǎn)地直銷的商家勝算無疑更大。其三、客戶買堅果是忠于品牌，還是更關(guān)注價格？堅果主力消費(fèi)軍是小資，白領(lǐng)？還是家庭主婦，團(tuán)購大戶？記得08年我們就開始在廈門當(dāng)?shù)卮韴怨t棗在實體做批發(fā)與供貨。09年以前，實體市場都是很好操作的，生意也是超好，實體走得量最好的是廣東天虹系列產(chǎn)堅果。但到了09年下半年開始，實體銷售量急劇下降。通過回訪很多客戶才知道，大部分的客戶都知道買堅果上淘寶買，便宜很多，和超市比起來差40％～50％呢？他們從開始上網(wǎng)上買便宜的天虹，到慢慢的不按品牌而是以看哪個網(wǎng)店賣得便宜又銷量最大就到哪家去買堅果?，F(xiàn)我們回過頭來看現(xiàn)在的很多金冠賣家也多是08～09年間因為銷售豎果，積累起來的超高人氣。因此同質(zhì)化商品，客戶之所以能網(wǎng)購，最大的動力是能省錢。之所以能選擇你家買，更大的動力是因為一、你家賣得更便宜，二、已經(jīng)有不少人在你家買，認(rèn)為你是可以相信的。關(guān)注食品的朋友可以到殼殼果店鋪里查看碧根果價格46元/360g，換算為價格是63.89元/斤，月銷量是2793件。而碧根果同樣月銷量上3000件以上的平均價只在40元/斤左右。近30天賣的量最大的一家是叫康之悠品的店鋪，月銷售量是18227件，平均36元/斤。對每斤差價近20元的價格，又有多少客戶會為“15天內(nèi)生產(chǎn)”的堅果買單呢？殼殼果傳達(dá)出來的主要客戶定位為白領(lǐng)、小資，但不知道有沒有進(jìn)行市場調(diào)查分析，無論是我們前幾年的食品專賣店現(xiàn)場銷售數(shù)據(jù)，還是后來通過網(wǎng)絡(luò)銷售數(shù)據(jù)總結(jié)，都得出，堅果類消費(fèi)主力軍是家庭主婦，年齡在30～40歲之間，尤其是在政府、工商、稅務(wù)、保險等企事業(yè)單位上班的家庭主婦，為何？1、家庭型的主婦具有日常家用品采購權(quán)，擔(dān)負(fù)著家庭從小孩到老人從主食、到零食，到營養(yǎng)保健品等各方面的挑選責(zé)任。2、家庭型主婦，有財務(wù)支配權(quán)。3、在企事業(yè)單位上班的這類家庭主婦有錢，白天又有時間上網(wǎng)淘寶，有時間比價，比服務(wù)。（私下里我們得感謝一下政府辦事效率低下給淘寶帶來的商機(jī)）4、當(dāng)企事業(yè)單位的主婦型客戶們組團(tuán)購買時，那就形成一個非常可怕的需求量，這種情況尤其在端午、中秋、春節(jié)的時候爆發(fā)出來。基于我們市場銷售經(jīng)驗得出，對于這一類客戶，在保證品質(zhì)度的情況下，價格是決定她們忠誠度的最重要因素。盡管這一類客戶不差錢，但到消費(fèi)的時候還是非常理性的。就如你會看到即使再有有錢的婦女，一到菜市場，就成了砍價高手。而小資，白領(lǐng)，對于每個月可支出的零食費(fèi)用差不多，在食品網(wǎng)店的同行間流行一句話，最難纏的客戶類型就是一是學(xué)生，二是老師，三是小白領(lǐng)。學(xué)生缺錢又不懂世事，平均客單價小又要求多，老師遇到交易的一些狀況時太教條化，太理想化，跟你講一堆道理。小白領(lǐng)，也是工作不久，比較矯情，介于學(xué)生與老師之間。其四、殼殼果的產(chǎn)品定價虛高高，而僅有的品牌價值不足以支持其銷量與利潤的平衡。老爹在文中說到殼殼果的每公斤利潤能達(dá)到80～100元。這個數(shù)字太讓人太吃驚了，對于食品來說這暴利，相當(dāng)暴利，任何暴利的生意都是會被詛咒的。一個產(chǎn)品能賣得暴利除有幾個條件，一、產(chǎn)品的特質(zhì)與創(chuàng)新度無人匹敵，如Iphone有無人匹敵的創(chuàng)新，如可口可樂有別人沒有的配方，二、貨源和渠道能夠壟斷與控制力，如中國石油。老爹也拿了喬布斯的Mac電腦來說產(chǎn)品功能定位，拿LV與星巴克例子來說文化定位與升華。這些例子本身是對的，但拿來套在堅果或通貨類食品上就是一個錯誤了，不要忽略了老喬的創(chuàng)新團(tuán)隊對產(chǎn)品的創(chuàng)新投入，LV與星巴克百年來的品牌積淀。堅果上萬家的賣家，且不說中小級別以下的，就拿西北的新疆特產(chǎn)店，杭州的新農(nóng)哥北京的實心眼，江浙一帶的通路型賣家，大家都在做價格與服務(wù)競爭。對于通路型食品網(wǎng)店，尤其是江浙滬一帶的中型以上的賣家來說，每公斤利潤能有2元就可以做，能有3元就可以實現(xiàn)賬面毛利，必要時每公斤1元，0元，－0.5元，也可以做，（這個時候是要犧牲掉這款產(chǎn)品，換流量和轉(zhuǎn)換的時候，商東和當(dāng)當(dāng)0元售書的就是這個道理），黃飛紅、有友、還有諸多熱銷款虧錢引流例子比比皆是。因此堅果的整體毛利也不是斷下壓的，下壓直到大家肉疼的程度是必然結(jié)果。而殼殼果的營銷建立在同質(zhì)化如此明顯的堅果類目，其長期性很讓人擔(dān)心。其五、殼殼果在標(biāo)榜品牌價值定價權(quán)的時候，其實在也在離不開降價促銷的精神鴉片。關(guān)注殼殼果也是3～4月份開始的吧，幾期的聚劃算，不斷的淘金幣，引起了我的注意，現(xiàn)在到他們店里熱銷款多是活動促銷做起量來的，這就讓人產(chǎn)生兩個疑問：一、營銷概念升華賣點的升級是為了高額定價做鋪墊？二、高額的定價也為配合淘寶官方促銷做準(zhǔn)備？當(dāng)不促銷的時候，又有多少客戶為其理念買單，這些客戶貢獻(xiàn)的利潤能支持整體的運(yùn)營嗎？其六、做食品子類目主題店或食品B2C垂直網(wǎng)站，有很多我們看不見的成本！高額的廣告推廣費(fèi)用，促銷銷虧損費(fèi)用，這一點老爹在最后也有拋出這點論述。這個費(fèi)用，我不好估算，不過肯定不少，對于這高額推廣，我僅以個人感覺來揣測，食品同行們一定知道去年的時候有兩家很吸引同行眼球，一家是蜀道香，蜀道香去年推什麻仔酥糖和推天椒龍紋牛肉，廣告整得咔咔咔，首頁，鉆展，聚劃算，看雜志里蜀道香說一月推廣費(fèi)用28萬，聽著很嚇人，后來也聽坊間同行說，三個月下來一算虧了近百萬元。還有一家是新農(nóng)哥，新農(nóng)哥去年也整得很兇，廣告片，各活動也上了，算整出了個淘品牌了，投多少錢，得問他們老板。今年兩家的推廣動作幅度小了很多。這兩家發(fā)到展后來有件共同類型的事，能讓人感覺出倪端。就是他們都在今年尋求產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)分銷。這點就讓人生疑，分銷是他們?nèi)ツ陠蔚陠萎a(chǎn)品推廣的時候就制定好的計劃呢？還是迫于單店單產(chǎn)品推廣受阻后不得不轉(zhuǎn)向分銷的呢？而當(dāng)時店內(nèi)單品推廣的目的，是使產(chǎn)品成為獨銷的鎮(zhèn)店之寶？還是希望成為網(wǎng)絡(luò)食品的爆款？從今天的結(jié)果看來是，耶摩家去年推的產(chǎn)品，到現(xiàn)在沒有成為全網(wǎng)爆款，新農(nóng)哥的分銷商也并不多，產(chǎn)品也沒有價格優(yōu)勢。結(jié)論就是我們知道他們?nèi)ツ昊撕芏噱X。但不知道今年賺沒有賺錢。（新農(nóng)哥與蜀道香的例子詳解，還有主題類食品店的發(fā)展成功與失敗案例，后續(xù)我會專門開帖）坊間也聽到動靜挺大的殼殼果，這半年燒了不少錢。有了上述兩個例子，殼殼果究竟花了多少推廣銀子？收支平衡與否？就要去問老爹了。其七、同質(zhì)化產(chǎn)品，價格戰(zhàn)才是最有效的殺手锏前面說到，對于通路型食品網(wǎng)店尤其是江浙滬一帶的中型以上賣家來說，每公斤利潤能有2元就可以做，能有3元就可以產(chǎn)生賬面毛利，為何呢？現(xiàn)在對于很多江浙一帶的中型賣家，江浙必要時每公斤1元，0元，－0.5元，也可以做，這個必要的時候是當(dāng)這款產(chǎn)品要犧牲掉，換流量和轉(zhuǎn)換的時候。很多人會疑問低價做促銷，不是白干，還可能虧錢嗎？就拿康之悠品賣的碧根果為例，月銷售量是18227件，18元/250g,按其月銷售18227件的量來估算，他在碧根果單品安全庫存15天的備貨量來講，碧根果的點用資金約18～20萬。首先按36元/斤來這個價格算，以現(xiàn)有市場成本價平均進(jìn)貨價在33～33.5一斤的話還是有5元/公斤左右的利潤的?？梢源_定的一點，當(dāng)產(chǎn)品賣到類目第一的時候，這個產(chǎn)品的引流價值是無窮大的。粗略統(tǒng)計僅11月3日，碧根果單品就給康之悠品帶來店內(nèi)銷售180單。以食品直通車平均0.5毛（要有一定水平人才能把直通車油耗控制在這個水平）一次，直通車轉(zhuǎn)化率8％（這個轉(zhuǎn)化率也要比較高的水平整體水平才能實現(xiàn)喲）來計，一天180單等效為直通車的支出費(fèi)用：180/0.08×0.5×30＝1125元，一個月的話就是1125×30＝33750元，這就是即可得的收益，再通過這款產(chǎn)品帶來的店內(nèi)關(guān)聯(lián)銷售，以及店鋪熱度，信用評級，營業(yè)額評分提升等等，這就是無形的收益。賣貨郎也好，品牌控也罷，各有各的道道呀。說西米網(wǎng)，怎么覺得變成了打擊殼殼果帖子了，沒有打擊本意，只是對其商業(yè)模式進(jìn)行探討，表示不解和疑惑，簡單地說一下西米網(wǎng)失敗之我見，一、老爹拋的第一點“零食平臺類B2C企業(yè)，要實現(xiàn)盈利真的很難”這一點我是相當(dāng)認(rèn)同。我大致查了一下資料，新聞?wù)f西米網(wǎng)09年西米網(wǎng)大致做營業(yè)額700萬，2010年5月超過600萬，但是就同比我了解的2010年間淘寶網(wǎng)絡(luò)五皇冠以上的賣家的營收情況來看，2010年度年銷售額在1000萬以上的賣家很多。在身處淘寶的賣家在引流成本，流動促銷，價格比對，市場競爭信息及時性上，無疑更具靈活性。針對現(xiàn)在的B2C零食平臺，如那酷網(wǎng)，還有幾個小B2C網(wǎng)站進(jìn)行調(diào)查和，分析他們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品價格，還是頁面美工，描述介紹等等各項指標(biāo)和淘寶的食品賣家對起來完全沒有任何優(yōu)勢。二、“每公斤利潤”絕對是關(guān)系著網(wǎng)絡(luò)食品銷售毛利的硬性指標(biāo)。而對每公斤利潤的控制有兩個辦法，一是所營產(chǎn)品定價拔高，前提時，你的產(chǎn)品具備拔高的條件。二是降低所營產(chǎn)品的發(fā)貨成本。食品網(wǎng)絡(luò)銷售用自建物流，自己配送，來降低發(fā)貨成本是扯蛋的事，人家中糧和蒙牛多牛，他們都搞不起，你行？所以還是找便宜的快遞合作是合適的，也是唯一的辦法，在顧客可以容忍的情況下時效與快遞綜合服務(wù)水平下，能將發(fā)貨費(fèi)壓得越低越好。而壓低快遞費(fèi)，唯一的辦法，就是將你的訂單沖到一定的日常發(fā)貨量水平。如何沖訂單量，這個話題太長，后續(xù)再聊。我在此文一再提及對于很多大賣家，每公斤有3元以上的利潤，就可以大膽的干，因為他們發(fā)貨費(fèi)實在很便宜?？爝f再漲價，這些大賣家也是不漲，或漲得最少的。西米網(wǎng)的倒下是必然的，它成于休閑食品網(wǎng)絡(luò)化，卻沒有跟上瞬息變化的節(jié)奏。也沒有看清這兩年前網(wǎng)絡(luò)食品變換的趨勢。那么近兩年來，食品類目下有哪些相對有參考價值淘品牌與店鋪品牌的成功運(yùn)作模式，值得參考？到現(xiàn)在為止，食品類目下可以看得比較清楚淘品牌尚客茶品，尚客茶品成功除了其專業(yè)的運(yùn)作，以外，還有一點成功的因素就是，花茶早期的競爭少，到現(xiàn)在為止還是相對暴利的子目錄，平均毛利70％以上，加上尚客在小資文化上做足了功課，阿里巴巴分銷也做得很成功，所以尚客成功了，也做到融資了。以老爹的才華，更應(yīng)該操盤這一類產(chǎn)品，超高的溢價，加上完美的行銷，客人比價無所適從，就構(gòu)成了好項目、好團(tuán)隊、那未來的要素了。當(dāng)然現(xiàn)在花茶也不好操作，但拋磚引玉，再做市場細(xì)分與挖掘還是能找到新的有潛力的產(chǎn)品線。再者就以糖糖屋、安吉盼盼、小瓚子等一類為代表的在網(wǎng)上純賣貨型的店鋪。以糖糖屋為例2011年以來，每天的日均發(fā)貨單數(shù)都在2000單以上，以食品平均客單價80元來算，一天的營業(yè)額是16萬，一個月平均480萬，加上旺季因素的話，月銷售總額在8000萬左右是有的。這一類型的店鋪，店鋪本身不就是一個符號，一個字號嗎？一種品牌嗎？這一類型很適合以渠道貿(mào)易出身的商家，尤其適合在沿海一帶，有KA供貨經(jīng)驗，有批發(fā)貿(mào)易渠道的商家學(xué)習(xí)。第三類，就是個性化很明細(xì)的子分類賣家，此類代表有做肉干成功的飄零大叔、蝦兵蟹將，做高端臺灣牛軋?zhí)瞧鸺业谋本?0度1，專做云南地方特產(chǎn)的娃娃想你……，這一類賣家，雖然行事低調(diào)，但店鋪個性分類，因為其很早就專注于耕耘了對應(yīng)的子類目，所以取得今天的成績，這些店鋪雖然偏安一隅，不求有大的發(fā)展，但競爭極小，發(fā)家致富，過過小資生活是沒有任何問題，更為可怕的是這一類賣家，一年究竟賺多少錢，同行都很難猜到。這一類型就很適合有獨特地域優(yōu)勢，有特色特殊產(chǎn)品渠道的商家去參與。以上個人觀點，僅供參考，歡迎拍磚！后語：食品是一個很特殊的行業(yè)，做食品的電商，有其很多不同于其它行業(yè)的操作戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、技巧，希望有思想的食品電商能組團(tuán)一起多作探討。筆者幕思城名：特享吃，新浪微博：@匯智者強(qiáng)（http://weibo.com/huizhizheqiang）歡迎交流！

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