左宗棠雞是哪個地方的菜系？左宗棠雞是湘菜，雞塊外酥里嫩，酸甜香辣，適合做家常菜。下面，我們來看看正宗左宗棠雞的做法。

左宗棠雞是哪個地方的菜系

左宗棠雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湘菜系，也有人將之歸類為融合多家菜系的創(chuàng)新中國菜。將雞腿去骨切丁，又將辣椒去籽切段，先炸熟雞塊瀝干，然后以辣椒、雞塊、醬油、醋、蒜末、姜末拌炒均勻，最后勾芡并淋麻油，即成一道新菜色。由彭長貴在1970年代于臺灣所創(chuàng)，托名左宗棠，后風靡美國，成為美國中餐館中的一道招牌菜。導演李安的電影《推手》、《喜宴》中曾出現(xiàn)此菜。

左宗棠雞的做法

食材

主料：雞腿500g，紅辣椒100g，紅油適量，豆瓣醬適量，番茄醬適量，醬油適量，太白粉適量，醋適量，米酒適量。

步驟

1.雞腿去骨后攤開，去掉大塊脂肪和雞皮，肉厚的地方要劈開，盡量做到厚薄均勻。然后再切成條狀。

2.腌制雞腿肉：肉里加入1茶匙的醬油、番茄醬少許、全蛋液少許、太白粉少許，抓勻，做下按摩。

3.鍋子加入油，燒到170度以上。一條條雞腿肉放進去，炸至8-9成熟，起鍋前10秒放入辣椒。

4.另起一個鍋子，放入少許紅油，放入一點點辣豆瓣和蒜片，炒出香味。加入2湯匙的水，醬油1茶匙、胡椒粉1/2或者1/4茶匙，再加入1/2茶匙的糖。

5.等汁慢慢收干，放入炸好的肉和辣椒，翻炒幾下，讓肉都裹上汁。出鍋前加入醋、米酒一丁點提味。還有最后可以加入蔥段。

左宗棠雞的營養(yǎng)價值

雞腿

雞腿肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。

辣椒

辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

雞蛋清

雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染;此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫(yī)還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。

學會的小伙伴可以做給自己的家人吃哦。

開了抖音小店能不能pk？pk的套路模式是什么？

大家在抖音看直播的時候，大多數(shù)都會去看PK，因為主播之間互相PK是很有趣的，而且主播也比較喜歡PK，因為PK可以帶來很多的流量和人氣，那么抖音pk的套路模式是什么?

開了抖音小店能不能pk？

可以的,抖音有賣衣服的主播,可以賣東西。

一、抖音pk的套路模式是什么?

1、制造矛盾，制定懲罰。

2、召集人馬，準備大戰(zhàn)。

3、重連PK，輸出靠吼，這個環(huán)節(jié)，不論票多票少，氣勢不能輸。

4、感謝榜一，引導更多點贊。

5、開始懲罰，再放狠話。

二、直播PK時有哪些技巧?

1、借勢思維：如果對方的票比自己高，可以借對方勢力給自己拉票，故意不點明自己的票少，不明著要求粉絲上禮物，而是借對面的票數(shù)，讓粉絲自然而然的想到刷禮物給自己增長票數(shù)。

2、意識問題：很多主播其實不知道玩家自己是有幣的，都已經(jīng)充值在賬號里了，哪怕給別人刷，到你這依舊還有一丟丟，但你有沒有那個實力讓他們刷，這就看你的本事了。

3、引起對面榜一的注意：適當?shù)目鋵γ娴陌褚?，引起他的注意，這樣可能在你和其他主播PK時，他就會來站你的陣營!

4、提前準備懲罰游戲：提前準備好直播PK懲罰游戲，可以盡快掌握PK的主動權(quán)，并且讓直播PK快速進入主題。

5、時間選擇：一般來說直播PK要在直播開始后一段時間再進行，首先要讓直播間里積攢一定的人氣再進行PK。

對主播來說,直播PK聯(lián)動了主播雙方粉絲,幾分鐘的PK時間足夠讓對方的粉絲認識自己,在某種程度上能夠互相導流2:直播pk能刺激粉絲消費。

抖音PK的套路其實就只有那么幾種，首先就是制造矛盾，然后進行PK有處罰，所以大多數(shù)小伙伴們一進到PK主播的直播間里面，雙方就是互相放狠話，還有互相爭吵的情節(jié)。

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