增粉絲最快的30個美食抖音賬號給我們的爆粉建議-抖音里美食賬號排行-抖音問答
2023-01-29 | 22:55 | 發(fā)布在分類/淘寶知識 | 閱讀:76
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主打家常菜系廚藝分享的賬號,美食類創(chuàng)作者的變現(xiàn)能力也非常理想除了美妝、汽車等垂類外,美食應該是變現(xiàn)表現(xiàn)最佳的內容賽道,除了我們所理解的食品飲料、廚具、小家電等產(chǎn)品可與美食KOL合作,游戲/電商類APP也同樣熱衷投放美食類創(chuàng)作者這篇文章呢,如何做好抖音上的美食內容創(chuàng)作,抖音增粉絲最快的TOP30美食賬號都有誰?排名前三的賬號都在過去半年里漲粉超過1000萬。
美食賽道受到如此高的關注,我們認為可能有兩個原因:
一,疫情期間,被迫宅在家中的用戶大多在廚藝上完成了從“菜鳥”到“大神”的進階,這也讓美食賽道里崛起了不少主打家常菜系廚藝分享的賬號,以“皮皮(教做菜)”最具代表,整個2月,@皮皮抖音增粉絲超過了680萬;
而疫情過后,月漲粉最快的賬號里,美食身影也非常多見如:@蜀中桃子姐、@大LOGO吃垮北京、@阿蔡美食雕刻,且能連續(xù)多月位列TOP漲粉榜前10,無論是漲粉勢能還是生命周期,都相比其他垂類更長;
二,美食類創(chuàng)作者的變現(xiàn)能力也非常理想除了美妝、汽車等垂類外,美食應該是變現(xiàn)表現(xiàn)最佳的內容賽道,除了我們所理解的食品飲料、廚具、小家電等產(chǎn)品可與美食KOL合作,我們發(fā)現(xiàn):游戲/電商類APP也同樣熱衷投放美食類創(chuàng)作者
這篇文章呢,我們就重點與大家探討下,如何做好抖音上的美食內容創(chuàng)作,從而拿下漲粉紅利?
哪些賬號處在抖音增粉絲的“快車道”
內容之前,一起來看看:半年里(5月1日-10月31日),抖音增粉絲最快的TOP30美食賬號都有誰?從數(shù)據(jù)上可以看出,排名前三的賬號都在過去半年里漲粉超過1000萬,TOP30賬號漲粉均超過300萬
既有人間煙火,也有星河璀璨
從TOP30賬號的內容細分屬性上,我們看到:既有如@蜀中桃子姐、@胖胖夫妻為代表的土味人間煙火,通過“VLOG+方言”的形式來記錄生活中的柴米油鹽,給人以撲面而來的生活氣息;也有如@大LOGO吃垮北京為代表的“精致生活”探店,以“普通人”的身份,帶著大家“打卡”不曾去過的地方,領略少數(shù)人才可領略的品質生活,滿足大眾的好奇心;
既有如@阿雅小廚、@飯飯の美食記為代表的小清新美食分享,并借助“美食”這扇窗,來記錄生活中的小歡喜、小確幸,賦予生活以更多的儀式感;也有如@紅斌-調酒的???、@我的大遠為代表的專業(yè)、高階美食制作,看他們的視頻,或許你很難從中解鎖美食技能,但卻能享受到極致的視覺盛宴,并感受到一個“大師”的匠心與品位;
當然,更有如@孫小廚教做菜、@阿蔡美食雕刻、@小胖哥教做菜為代表的家常美食制作和教程分享,通過一天一道菜,為用戶分享更多家味美食制作技能,因內容的實用性、更新頻次的穩(wěn)定,收獲著更多用戶的點贊與關注
總而言之:人間煙火和星河璀璨,都出現(xiàn)在了抖音高速抖音增粉絲的美食名單里,收割著不同用戶的注意力
廚藝分享類賬號生命力強,但爆發(fā)力弱;
“劇情+美食”賬號爆款率高,但后勁不足;
從漲粉持續(xù)性和穩(wěn)定性上看,以美食制作、教程分享為代表的廚藝賬號整體表現(xiàn)最好,但因內容同質化嚴重,較難以被算法發(fā)現(xiàn),可以說是“大浪淘沙”,脫穎而出的只為少數(shù)
但一旦存活下來,我們會發(fā)現(xiàn):這些賬號的整體數(shù)據(jù),包括抖音漲粉絲、互動數(shù)據(jù)等,也會更穩(wěn)定這不難理解:廚藝類視頻多是家常美食技能分享,內容實用性強,如若推薦用戶精準,很容易激發(fā)用戶點贊與收藏,從而獲得更多公域流量推薦,成為爆款甚至大爆款,所以,廚藝賬號核心要比拼的是分享的菜品是不是“迎合”大眾的“胃”,內容出品是不是能鎖住用戶的“眼”,以及是否能給用戶樹立“一學便會”的信心
以“銘哥說美食”為例,這個賬號最大的特色是內容結構穩(wěn)定,總是:以一句“您呢,一定想不到,XXX(菜品名稱)做成了招牌菜……”開頭,然后通過菜品特寫、白噪音等來盡顯美食的色、香、味,給人以身臨其境的感覺,拉著用戶往后看,然后才進入到美食制作環(huán)節(jié)
這樣的倒序視頻呈現(xiàn)方式:標簽鮮明,自成風格,給用戶制造熟悉感與親近感;也能第一時間鎖住用戶的“胃”,進而提升完播率小編發(fā)現(xiàn):自5-8月,銘哥的月增粉始終保持在50萬+的狀態(tài),并不像很多賬號那樣大起大落與@銘哥說美食采用同樣視頻結構的還有:@不二廚神、@美食米阿米等,都表現(xiàn)出相對穩(wěn)定的漲粉態(tài)勢
相比于美食制作、知識分享賬號,“劇情+”的賬號可獲推薦的用戶半徑更大,爆款率高,內容趣味性更強,因此,成為了多數(shù)垂直賬號布局時的首選
但這類賬號多也存在問題,一,因內容“劇情化”,在一定程度上會稀釋賬號用戶沉淀的精準性,而精準度的降低,也會帶來廣告主投放意愿的下降;二,劇情類創(chuàng)作本身創(chuàng)作門檻高,成為爆款相較其他垂類容易,但持續(xù)做爆款難度極高,容易陷入“后勁不足”的窠臼
我們看到:無論是屢被同學欺負的@琪怪兒,還是專業(yè)代吃的@王大山,以及擅長吃辣挑戰(zhàn)的@辣王一家人,近兩個月的增粉表現(xiàn)都大不如此當然,這并不意味著這些賬號的高光時刻已經(jīng)過去,增加劇情人設,擴大/縮小故事場景、增加內容反轉沖突,或是打造劇情系列都是常見的選擇但前提是這些增項,是否適合賬號固有的人設和內容風格
“美食+1”,賦予內容更多標簽與看點
從上面增粉最快的TOP30賬號來看,不難看出:無論是哪一個賬號,在內容表達上,都設置一些小心機,這些小心機可能能提升視頻的完播和用戶互動活躍度,也可能能提升內容槽點、笑點或是記憶點,通過標簽化人設,來賦予內容更多的看點,此所謂“美食+1”
我們不妨來拆解下賬號這些標簽:有語言標簽,如@蜀中桃子姐在視頻創(chuàng)作中所使用的道地四川方言,@潘姥姥穿透屏幕的清脆笑聲,以及@小胖哥教做菜,在視頻結尾處屢屢發(fā)出的靈魂拷問“你學fei了嗎?”;有動作標簽,如@麻辣德子在視頻里的雙手合十,鞠躬致謝,@餓貨小蔥仔的嘴部咀嚼特寫;有場景標簽,如:@松松和二毛視頻里常常因吃麻吃辣過度而出現(xiàn)的“廁所”,@下鋪小涵是吃貨則將場景限定在了自己寢室的床上,干凈的床與“美食烹飪”的亂,形成了鮮明的對比,也更富話題性;也有穿著標簽,如@不二廚神總是穿著相聲服、戴著圓框小墨鏡出鏡,而@大LOGO吃垮北京去哪兒探店都是著一件橙色T恤,雙肩包不離身;
更有穩(wěn)定內容結構標簽,如@琪怪兒總是在被同學、朋友“欺負”后,然后被包租婆媽媽和隔壁老王用美食和“豪氣”所治愈;@潘姥姥總是通過與不曾出鏡的小孫子對話,來引出當日要分享的創(chuàng)意美食,也在美食制作的過程里,看到了姥姥對小孫子的寵溺,從而在心底深處生出一種共鳴,“希望自己有這樣一個無所不能的姥姥”
美食視頻創(chuàng)作的4條建議
01標簽很重要,越是大眾的內容,越需要建立標簽,做“萬花叢中的那抹綠”;
在前述內容里,我們?yōu)榇蠹也鸾饬藰撕灥姆诸悾仓仃U述了標簽的重要性,即:賦予了賬號以獨特的記憶點和互動點,對于早期建號的創(chuàng)作者來說,小編認為,更應強化標簽的建構,讓大眾的內容不“大眾”,讓樸實的內容更“個性”
但這里要說明下:標簽并不是刻意打造的,他一定要符合人設本身,可以從用戶的評論里來,也可以從賬號的定位中來切忌簡單的復制、抄襲其他創(chuàng)作者的標簽,也切忌在一個內容里設置無數(shù)個標簽,這些都是毫無靈魂的;
02穩(wěn)定的內容結構很重要,結構的形成與優(yōu)化,可借助數(shù)據(jù)工具來實現(xiàn);
穩(wěn)定的內容結構,看似容易讓內容陷入套路化、模板化中,但實際上,也在某種程度上幫助賬號更快速得確立起自身風格,讓算法和用戶識別
當然,這里也提議我們的內容創(chuàng)作者們,內容結構并非你預先設定的就是最好的,一定要強化數(shù)據(jù)復盤,在《比起完播率,在抖音這個指標更重要》一文里,我們有講到,(部分)創(chuàng)作者抖音APP里,可以看到一個“作品分析”功能,通過該功能,可以查看視頻播放每一秒的用戶“觀看留存率”,從而幫你找到對應“幀”的內容,尋找到跳出率高的關鍵幀用戶流失的原因,從而“對癥下藥”,讓整體的內容結構更為順暢和無懈可擊
但這里要強調的是:內容結構并非一成不變,當你發(fā)現(xiàn)自己屢試不爽的內容結構,在較長一段時間里數(shù)據(jù)都明顯下滑的時候,那也是你調整和優(yōu)化結構的時候了,只有這樣,才能讓賬號獲得新生
如@石神這個賬號,在早期,賬號多以在石板上制作“黑暗料理”實現(xiàn)了快速漲粉,如石板烤百香果,石板炒螺絲釘、石板燒人參等,將“萬物皆可石板燒”的“美食理念”展現(xiàn)得淋漓盡致
但時間到了8月,因為內容缺乏創(chuàng)新,套路化嚴重,且多是為迎合用戶的“獵奇”心理來進行創(chuàng)作(如:食用刺身豬大腸),該賬號存在被官方限流的痕跡,數(shù)據(jù)表現(xiàn)也如從前
直到9月,一條從菜市場的魚攤上蹭了老板娘的魚泡進行燒烤的視頻火了后,這個賬號才調整為現(xiàn)在的內容結構,即:守株待兔去各種菜攤、魚攤、肉攤去“蹭”各種免費的食材邊角料,然后進行燒烤,在視頻里也會有統(tǒng)一的文案,通常是以“這是好東西”作為開場,以“下次再弄點”來收尾,從而重獲新生據(jù)小編統(tǒng)計,在過去的90日里,@石神賬號共計抖音漲粉絲359.8萬,以10月漲粉最高,超過190萬,位列抖音漲粉總榜第21的位置
03創(chuàng)意重要,實用重要,但真實是靈魂;
今年內容創(chuàng)作的一個共性趨勢,即:返璞歸真,不經(jīng)精心雕刻但傳遞著濃郁生活氣息的內容,更容易溫暖人心,無論是@蜀中桃子姐,還是@胖胖夫妻,都呈現(xiàn)出這樣的趨勢,實際上,撇開美食垂類,今年大火的@瘋產(chǎn)姐妹、等,也體現(xiàn)了這樣的特征
小編個人就特別喜歡一個賬號,那就是@樊小慧兒,這個賬號與@蜀中桃子姐一樣,是以“美食”為紐帶,通過VLOG的方式來記錄生活,傳遞正能量,但不同的是,@樊小慧兒的內容并非取景于農村,她生活在城市,通過記錄為工友做大鍋飯的日常,持續(xù)圈粉,她是億萬城市“搬磚人”的代表,積極、勤奮、不抱怨,用小小的肩膀扛起對生活的赤誠與熱愛;
04嘗試系列化內容創(chuàng)作:以降低內容創(chuàng)制成本,同時帶給用戶類“追劇”般的爽感;
以@帥大斌為例,這個賬號通過80個作品,收獲了580萬+抖音粉絲如:網(wǎng)吧系列、火鍋店系列、浴池系列、(河邊)釣魚系列、駕校系列,通過確定的場景,不確定的劇情來吸引用戶“沉浸”,同時,也能節(jié)省創(chuàng)制成本,但對創(chuàng)作團隊本身也提出了更高階要求
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